dégustation vins et champagnes Le Palmier

Degustation vins et champagnes

Dégustation de vins et champagnes

Une passion que nous vous invitons à partager...

Amateurs de vins depuis de nombreuses années, nous vous invitons à partager simplement le plaisir de déguster, au verre ou à la bouteille, les vins de notre sélection durant votre séjour.
Une parenthèse conviviale à ne pas manquer.

Les dégustations

Nous organisons régulièrement des dégustations de vins blancs, rosés, rouges, effervescents ou tranquilles issus de différentes régions viticoles. En permanence une dégustation de vins vendéens vous est proposée.

Différents millésimes de certaines appellations sont disponibles et des dégustations verticales sont également proposées : une expérience enrichissante !

Une dégustation de vins de notre sélection, à la carte  est aussi possible.

Consultez nos actualités pour prendre connaissance des dégustations du moment.

dégustation vin
comptoir cave a vins Le Palmier

Le coffret du Nez du vin® est également à votre disposition pour vous aider de façon ludique à reconnaître les arômes des vins !

Nous ne sommes pas des oenologues, simplement des passionnés qui peuvent vous donner des conseils de base, notamment pour l’accord mets/vins !

Les petits plus

Dégustation à votre convenance

• Service au verre dans la chambre possible.
• Dégustation possible seuls ou avec nous, dans notre espace dégustation, sur la terrasse ou dans le salon…
• Des assiettes de charcuterie ou de fromage sont disponibles pour accompagner vos dégustations.

Vente possible : repartez avec vos coups de cœur !

Nos vins

Nous sélectionnons patiemment depuis 20 ans nos vins (blancs, rouges, rosés, tranquilles ou effervescents) au gré de salons spécialisés, ou le plus souvent, au cours de visites des différentes régions viticoles. 

Ces vins proviennent essentiellement de vignerons indépendants. 

Vous trouverez dans notre cave, une ou deux références des principales appellations d’Alsace, de Bourgogne, de la Vallée du Rhône, du Bordelais… ainsi que quelques vins italiens. 

Une mention particulière pour les Champagnes pour lesquels une dizaine de vins vous attend, et pour les fiefs vendéens qui ont retenu notre attention (ou notre palais !).

cave Le Palmier

Notre cave

Nous privilégions les vins de garde que nous stockons dans une cave en dehors du Palmier dont les conditions optimales de conservation sont réunies (température, hygrométrie). 

Chaque année, nous enrichissons notre cave. 

Ainsi, certaines appellations prestigieuses du Bordelais, de Bourgogne sont disponibles depuis 2009 en plusieurs millésimes : Saint-Julien, Margaux, Pauillac, Pommerol, Gevrey Chambertin, Nuits Saint-Georges, Meursault, Gewurztraminer, Pinot gris, Saint- Joseph, Châteauneuf du Pape… 

La liste n’est pas exhaustive !

Envie de réserver ?
Besoin d’informations ou de connaître les disponibilités ?

Contactez-nous +33 (0)6 60 42 31 71

Les vignes à Visiter

Domaine Orion à Chantonnay (22 km)

Notre coup de cœur : un effervescent !
L’Eclipse une merveille !
Un accueil chaleureux

Domaine Coirier (Pissotte) 

Des vins typiques et un accueil très sympathique

Domaine Saint Nicolas à Brem sur Mer (95 km)

Notre coup de cœur : la cuvée rouge St -Jacques

Domaine Mercier à Vix (67 km)

Des vins typiques de Vendée et quelques surprises comme un assemblage Chenin – Gewurztraminer !

Une table à découvrir

LES 3 PILIERS
Le Boupère (5 km)

Une table à découvrir où vins régionaux et mets raffinés se mêlent à merveille !

Découvrez leur site internet